Saint-Valentin 2020 : dégustez ces 5 cocktails pour fêter

8.02.2020

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Portez un toast à votre partenaire, ami ou personne spéciale en ce jour de l’année en dégustant un – ou tous – de ces 5 cocktails de la Saint-Valentin.

So Fresca – Cocktail par Gracias Madre

Un beau cocktail appétissant et coloré à base de tequila et de fraise.

Gracias Madre

Ingrédients

45ml de tequila blanco

30ml de sirop d’eau de rose à la fraise

15ml d’eau-de-vie de fraise

30ml de citron

30ml d’aquafaba

Garniture

Menthe et rose

Type de verre

Coupe de milk-shake

Préparation

Dans un shaker, agitez les ingrédients avec de la glace. Appliquez la technique de l’agitation inverse pour bien mélanger l’aquafaba et la glace. L’aquafaba va créer la texture mousseuse habituellement créée avec le blanc d’œuf. Utilisez un filtre hawthorne et filtrez le contenu du shaker dans le verre sur deux glaçons.

Paros Aphrodisiac Martini – Cocktail by Paros bar St Regis Bahia Beach, Puerto Rico

Élégant, spécial et aphrodisiaque pour ses huîtres à base de vodka.

Ingrédients

30ml de vodka infusée avec une coquille d’huître

15ml de sirop de câpre et de persil

Sel de mer

Soda au citron

Garniture

Olives vertes

Préparation

Construisez le cocktail dans un verre à highball, sur un glaçon. Ajoutez du sel de mer et de la soda au citron en haut. Passez l’olive sur un bâton de cocktail.

Grand 75 – par Grand Marnier

Un cocktail à base de champagne pour les plus exigeants.

Ingrédients

45ml de Grand Marnier Cordon Rouge

7,5 ml de jus de citron frais

Sirop simple, la mesure d’une cuillère à mélanger

60ml de champagne français sec

Garniture

Peau d’orange en spirale

Préparation

Mélangez les ingrédients dans une flûte à champagne.

Cocktail Buy Me Flowers – Par Bombay Sapphire

Pour les passionnés de roses.

Ingrédients

45ml de gin Bombay Sapphire

15ml de miel

7,5 ml de jus de citron

2 gouttes d’eau de rose

45ml de Martini mousseux rosé

Garniture

Pétale de rose

Préparation

Ajoutez le gin, le miel, le jus de citron et l’eau de rose dans un shaker. Remplissez le shaker de glace et agitez vigoureusement jusqu’à ce qu’il soit froid. Filtrez deux fois dans une flûte préalablement refroidie et ajoutez au dessus du Martini Sparkling Rose. Décorez avec le pétale de rose.

Cocktail Celebrated Sagamore – par Sagamore Spirits

A base de bourbon de seigle et de champagne pour une touche différente.

Ingrédients

45ml de Sagamore rye

90ml de Cava pétillant

15ml de jus de citron

*7,5 ml de sirop de canneberge épicé

Type de verre

Flûte

Garniture

Canneberges

Préparation

Ajoutez du seigle Sagamore, du jus de citron et du sirop à une flûte de champagne. Remuez le verre pour mélanger. Inclinez le verre et ajoutez le Cava avec précaution. Décorez avec du citron et des myrtilles.

*Mélangez dans une casserole des parts égales d’eau, de sucre et de myrtilles fraîches. Pour chaque tasse de myrtilles, ajoutez un bâton de cannelle et une branche de romarin. Faire bouillir, puis réduire pendant 15 minutes. Laisser refroidir toute la nuit et filtrer.

Don’t drink and drive. Enjoy responsibly.

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