Le cocktail Marikoriko par le bartender Andres Zanca
Bien qu’Andres soit né à Madrid, il prétend que son âme vient du Sud du fait des origines de son père. C’est aussi ce dernier qui l’a inspiré à dédier sa vie à la confection de cocktails. Cela fait cinq ans qu’il a commencé sa carrière dans la mixologie. Pour lui, cette profession est une véritable passion à laquelle il consacre tout son temps.
Aujourd’hui, Andres Zanca travaille au Lemon Rock Bar and Hostel de Grenade, et l’un des cocktails qu’il préfère préparer est le Marikoriko. Nous vous partageons sa recette, alors prenez des notes.
Marikoriko cocktail
Ingrédients :
20 ml de jus de citron fraichement pressé
10 ml de jus de citron vert fraichement pressé
40 ml de rhum Plantation St Lucia
20 ml de sirop d’orgeat
30 ml de Chartreuse verte
Des rondelles d’orange séchées, pour décorer
De la ginger beer
Verre: tiki
Méthode: Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients (sauf la ginger beer), puis verser dans un verre. Verser la ginger beer par-dessus. Enfin, décorer le verre avec les rondelles d’orange séchées.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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