Confinement Bartender Contest : Gagnants Semaine 4
Le concours en est désormais à sa cinquième semaine, et nous sommes fiers de vous présenter les dix bartenders gagnants de la quatrième semaine du concours “Confinement Bartender Contest” !
Chez Spirits Hunters, nous avons préparé un concours pour aider les bartenders du monde entier pendant le confinement.
Chaque semaine, nous choisissons 10 gagnants, et nous en présentons 2 par jour sur notre site web et sur nos réseaux sociaux Instagram (@spiritshunters_mag), et Facebook. Le concours finira le 30 mai.
Vous pouvez également trouver des informations sur notre compte Twitter (@spiritshunters).
Vous pouvez consulter les gagnants de la première semaine ici, les gagnants de la deuxième semaine ici, et la troisième semaine ici. Nous sommes heureux de recevoir des vidéos du monde entier. Chaque semaine, des participants de tous les coins de la planète envoient des vidéos et nous en sommes heureux. Nous tenons à remercier et à féliciter tous les bartenders pour leurs efforts et leur dévouement et à remercier l’IBA pour leur soutien.
A tous les participants : Ne vous découragez pas ! Votre vidéo pourrait bien être gagnante lors d’une nouvelle semaine de concours et vous participerez également au grand prix !
Il est temps de révéler les gagnants de notre quatrième semaine de concours
Semaine 4 jour 5
Aujourd’hui, nous vous présentons les deux derniers gagnants de la quatrième semaine du concours. Nous sommes heureux de féliciter Paul Dumain, de France, et Michele Hitch, d’Italie ! Félicitations pour vos cocktails de confinement !
Paul Dumain – France – Point Rouge
Cocktail : Sweet Bee Collins
50ml Cognac
20ml de sirop de miel fait maison
20ml de jus de pomme acide
50ml de bière au gingembre
2 tirets Cinamon amer
Méthode : Directement dans le verre.
Michele Hitch – Italie – DiscoClub Molto
Cocktail : ITALIAN JOHN COFFEY
– 25ml Marsala
– 15ml d’eau-de-vie d’abricot
– 25ml Café Moca
– 15ml Sirop de sucre
– 15ml Blanc d’oeuf
GARNISH :
– Crème fouettée
– Biscuits
Semaine 4 jour 4
Les gagnants de la 4ème journée / 4ème semaine de notre concours sont Jairra Poltrias des Philippines et José Eduardo Sandoval du Pérou, un autre nouveau pays dans notre liste de gagnants ! Félicitations pour vos cocktails de confinement !
Jairra Poltrias – Philippines – Sage Bar ( Makati Shangri-La )
Cockail : Taste of Hope
Ingrédients :
45 ml de whisky écossais
20 ml de vermouth sec
15 ml de jus de Calamansi
15 ml de sirop de sucre brun
10ml Sauce de poisson infusée à la mangue et au poivre noir
Ajouter une bande de mangue de l’infusion
Méthode : Secouer et filtrer deux fois.
Verre : Verre rocks
Garniture : tranches de calamansi et de mangue extraites de l’infusion
Recette de sauce de poisson infusée à la mangue et au poivre noir : 45 ml de sauce de poisson, 5 lamelles de mangue mûre, 5 pincée de poivre noir
Mettez le tout dans une bouteille en verre propre, infusez-le puis mettez-le au réfrigérateur pendant 1 jour avant de l’utiliser.
José Eduardo Sandoval – Pérou – Restaurant Chumay Chifa
Cocktail : El Casero
3 oz de sirop d’ananas
1/4 oz de jus de citron
10 grammes de coriandre hachée
5 gr de gingembre haché
10 ml de sirop de gingembre
Glace
Complétez avec de l’eau bouillie froide ou de l’eau gazeuse.
Décoration : Tranche de citron, gingembre à carreaux, coriandre hachée
Verrerie : rocks
Méthode : remuer
Semaine 4 – Jour 3
Nous avons aujourd’hui un gagnant d’un nouveau pays, la Biélorussie ! Félicitations à Katerina Kolybskaya de Biélorussie – vidéo très spéciale ! – et à Thomas Peigne d’Espagne pour leurs cocktails de confinement !
Katerina Kolybskaya – Biélorussie – Gastro-club « Mesto »
Cocktail : Cocktail Smith
Ingrédients :
20ml de Campari
30ml Whisky
30ml Liqueur artisanale « framboises sur cognac »
30 Limonade
Méthode : remuer.
Préparation : mélangez la liqueur, le whisky et le campari dans un verre à mélange avec de la glace. Verser dans un verre refroidi. Ajoutez de la limonade on top. Garnir avec des fleurs de sucre (comestibles) ou une tranche d’orange.
Thomas Peigne – Espagne – Ms. ROBINSON
Cocktail : Cherry Pearl Cocktail
Ingrédients
1/2 pomme
50 ml de gin
15 ml de liqueur de marasquin
50 ml Jus de grenade
2 cuillères de confiture de cerises
15 ml de blanc d’œuf
Garniture : spirale de pommes et de cerises
Semaine 4 – Jour 2
Aujourd’hui, nous sommes heureux de féliciter Joaquin Conejo d’Argentine et Davide Norcini d’Italie, pour leur tutoriel de cocktail en confinement !
Joaquin Conejo – Buenos Aires – Bartender Academy
Cocktail : Spring Tea
Gin London Dry – 60ml
Confiture de prunes – 2 cuillères à soupe
Thé Earl Gray – 90ml
Sirop de vanille – 1 cuillère à soupe
Jus de citron – 20ml
– Méthode : Secouer et filtrer
– Verrerie : Coupe (vin) – Pleine de glace
– Garnir : Sachet de thé – zeste de citron
Davide Norcini – Italie – (Basé en Espagne) – Dry Martini Bcn Bar
Cocktail : Mango & Stormy
Rhum épicé 6cl
Shrub Mangue curcuma 3cl
Bitters Chocolat 4 dash
Semaine 4 – Jour 1
Nos premières annonces de la quatrième semaine. Nous sommes heureux de féliciter Brunante Robert, du Canada, et Akash Kanojia, de France, pour leur cocktail de tutorat en confinement.
Brunante Robert – Canada – Le Boefish
Cocktail : Le Bubble Gum Martini
Ingrédients
1/2 oz de liqueur de framboise
11/4 oz de vodka
3/4 oz de sirop de gomme à mâcher fait maison
1 cuillère à soupe de purée de fraises non sucrée
1 cuillère à soupe de crème 35%.
All shaker + double souche
Garnir de barbe à papa sur un pic (facultatif)
Akash Kanojia – France – Hôtel et spa moulin de Moissac
Cocktail : Hope is Alive
Ingrédients
Tranches de gingembre frais
Sirop de thé aux fruits rouges
Jus de citron vert
Vermouth sucré
FELICITATIONS et merci de votre participation ! Si vous avez des questions ou des doutes particuliers contactez marie@spiritshunters.com
Nous encourageons tous les bartenders du monde entier à participer à notre concours et à faire passer le mot à leurs barmans connus. Pour lire le règlement du concours et savoir comment y participer, cliquez ici.
Avec le soutien de International Bartenders Association (IBA)
L’Association internationale des Bartenders (IBA) est la plus grande association de Bartenders au monde et accueille le championnat du monde officiel de cocktails classiques et de Flair. L’International Bartenders Association a été fondée le 24 février 1951 dans le salon du Grand Hôtel à Torquay, en Angleterre. C’est une organisation internationale créée pour représenter les meilleurs Bartenders du monde.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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