Concours « Confinement Bartender Contest » : gagnants de la troisième semaine
Le concours en est déjà à sa quatrième semaine à partir d’aujourd’hui, et nous sommes fiers de vous présenter les dix bartenders gagnants de la troisième semaine de notre concours concours “Confinement Bartender Contest” !
Chez Spirits Hunters, nous avons préparé un concours pour aider les bartenders du monde entier pendant le confinement. Chaque semaine, nous choisissons 10 gagnants, et nous en présenterons 2 par jour sur notre site web et sur nos réseaux sociaux Instagram (@spiritshunters_mag), et Facebook. Vous pouvez également trouver des informations sur notre compte Twitter (@spiritshunters).
Vous pouvez consulter les gagnants de la première semaine ici et les gagnants de la deuxième semaine ici. Nous sommes heureux de recevoir des vidéos du monde entier. Chaque semaine, des participants de tous les coins de la planète envoient des vidéos et nous ne pourrions pas être plus heureux. Nous voulons remercier et féliciter tous les bartenders pour leurs efforts et leur dévouement.
A tous les participants : Ne vous découragez pas ! Votre vidéo pourrait bien être gagnante lors d’une nouvelle semaine de concours et vous participerez également au grand prix !
Il est temps de révéler les gagnants de notre troisième semaine de concours
Jour 5 – Semaine 3
Pour nos derniers concurrents gagnants de la troisième semaine, nous sommes heureux de récompenser Andrew Korolev de Russie et Nadir Kuchkarov d’Ukraine ! pour leurs tutoriels sur les cocktails de confinement !
Andrew KOROLEV – Russie – Salle Okean
Cocktail : Accueil Russe
3 cl de vodka à la vanille
3 cl de crème liquide
1 portion d’espresso
2 cuillères de sucre
Garniture : framboise déshydratée
Méthode : build
Verre : tasse / gobelet
Nadir Kuchkarov – Ukraine – True Burger Bar
Cocktail : Fearless Gimlet
50ml Vodka
50ml Ortie cordiale*
Méthode : Remuer
Verre : Cocktail
Garniture : Feuilles d’ortie
Pour l’ortie cordiale :
20g de feuilles d’ortie fraîches
300ml d’eau
50g de sucre blanc
5g d’acide citrique
Préparation : Mélangez le tout, filtrez et filtrez avec les serviettes en papier.
Jour 4 – Semaine 3
Pour nos septième et huitième annonces de la troisième semaine, nous sommes fiers de féliciter deux bartenders de deux nouveaux pays ! Dark Mugwagwa d’Afrique du Sud et Dumitrache ANDREI-CODRUT de Roumanie pour leurs cocktails de confinement !
Dark Mugwagwa – Afrique du Sud – Kloof Street House
Cocktail : Tree of Life
4-6 Raisins
3-5 Feuilles de basilic
50 ml de vodka
25 ml de vin blanc Sauvignon Blanc
25 ml de jus de pomme
12,5 ml de jus de citron
12,5 ml de sirop de sucre
Dumitrache ANDREI-CODRUT – Roumanie – MobileBarEvents / ex Cotton Pub ROMANIA
Cocktail : Miel et gingembre Collins
40 ml de London Dry Gin
15 ml de citron frais
15 ml de sirop de miel
40 ml de bière au gingembre
Méthode : Agiter et filtrer / recouvrir / remuer doucement
Garnir : Tranche de citron
Jour 3 – Semaine 3
Pour nos cinquième et sixième annonces de la troisième semaine, nous sommes fiers de féliciter Ana Gracia Jimenez d’Espagne et Sami Foltete de France pour leurs cocktails de confinement !
Ana Gracia Jiménez – Espagne – Angelita bar
Cocktail : Gipsy Rosemary
5 cl de Whisky Malt Blended
2,5 cl Fino Sherry
2 cl Jus de citron vert
2 cl de sirop de gingembre et de romarin (fait maison)
Garniture : fumée de zestes de citron vert et de thym frais
Sami Foltete (De France) – Pays-Bas – Freddy’s bar
Cocktail : Lettre à Ernest
60 ml de rhum blanc
40 ml de jus de pamplemousse épicé
25 ml d’Oleo Saccharum
15 ml Jus de citron vert
1 trait de bitter orange
Jour 2 – Semaine 3
Pour nos troisième et quatrième annonces de la troisième semaine, nous sommes fiers de féliciter Loic Revel de France et Felipe Rossi d’Argentine !
Loic Revel – France – AVVAGARDEN Bar
Cockail : Loup de Mer
3 cl rhum 55%
0.5 cl pastis
5 cl jus de banane
1.5 cl citron vert
1 cl miel
2.5 cl lait riz coco
3 dash bitter vanille
Felipe Rossi – Argentine (habite au Mexique) – Restaurant Baxanel
Cocktail : Bacchus
Concombre – 6 cubes
Coriandre – 10 gr
Jus de citron vert – 3/4 oz
Agave – 22.5 ml
Tequila habanero- 60 ml
Teinte hibiscus – 1 dash
Tequila habanero : pour chaque 400ml de tequila, j’ajoute 1 habanero sans les graines.
Mettez le concombre, la coriandre, l’agave et le jus de citron vert dans le shaker, écrasez le tout, ajouter la tequila, ajouter de la glace. Agiter, agiter, agiter. Double filtrage. Ajouter la teinture d’hibiscus. Ajouter la garniture (tranche de concombre avec fleur d’hibiscus).
« Les produits que j’ai utilisé nous les trouvons facilement dans n’importe quel maison ici au Mexique. C’est une boisson fraîche, amateurs de tequila, et épicée juste assez pour la sentir dans vos lèvres mais elle ne reste pas assez longtemps pour vous déranger. Un grand équilibre avec la douceur épicée que la teinte d’hibiscus ajoute« .
Jour 1 – Semaine 3
Pour nos premières annonces de la troisième semaine, nous sommes fiers de féliciter Ma. Jocel Suguitan des Philippines et Bruno Moreno du Chili !
Ma. Jocel Suguitan – Philippines – Sunset Bar
Cocktail : Perk Up
30 ml Vodka lavé au beurre
15 ml de sirop Pomme-Vanille
10 ml de jus frais de Calamansi
2,5 ml de teinture de cacao
Méthode : Secouer et forcer
Garniture : Pomme
Verre : Gobelet (mais vous pouvez utiliser une coupe si disponible à la maison)
Bruno Moreno – Chili (habite en Espagne) – Ruca Bar
Cocktail : Cold Brew Martini
60 ml de gin (London Dry)
60 ml d’infusion froide (2:1) eau/café
30 ml de sirop d’agave
2 gouttes d’essence de vanille
30 ml de blanc d’œuf
Cuillerée de sucre blanc
Glace
Méthode : mélangez le gin, l’infusion froide, le sirop, la vanille et le blanc d’œuf, secouez sans glace pour activer la mousse produite par l’œuf. Ajouter ensuite une bonne quantité de glace (éviter la glace humide) et agiter vigoureusement. Filtrez dans un verre refroidi, attendez quelques secondes jusqu’à ce que la mousse semble consistante sur le dessus et laissez tomber doucement le sucre blanc, brûlez immédiatement le sucre jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.
FELICITATIONS et merci de votre participation ! Si vous avez des questions ou des doutes particuliers contactez marie@spiritshunters.com
Nous encourageons tous les bartenders du monde entier à participer à notre concours et à faire passer le mot à leurs barmans connus. Pour lire le règlement du concours et savoir comment y participer, cliquez ici.
Avec le soutien de International Bartenders Association (IBA)
L’Association internationale des Bartenders (IBA) est la plus grande association de Bartenders au monde et accueille le championnat du monde officiel de cocktails classiques et de Flair. L’International Bartenders Association a été fondée le 24 février 1951 dans le salon du Grand Hôtel à Torquay, en Angleterre. C’est une organisation internationale créée pour représenter les meilleurs Bartenders du monde.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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