Cocktail Mariel par bartender Kentaro Satoh
Kentaro Satoh est barman et propriétaire du bar à Yokohama au Japon, le Bar Day Cocktail. Il nous a présenté sa recette de cocktail signée Mariel, tout en nous racontant son inspiration. Kentaro est à la recherche de recettes stimulantes et d’y apporter de la personnalité avec des histoires et des analogies à partir desquelles les ingrédients et les circonstances se rencontrent.
« La ville portuaire cubaine de Mariel attire l’attention du monde entier pour son commerce international croissant. Cela n’a fait qu’augmenter à la lumière de l’amélioration des relations diplomatiques avec l’Amérique ; Mariel va maintenant être la fenêtre de Cuba sur le reste du monde. Il y a plus de 200 ans, le Japon a connu une transformation similaire. En 1859, Yokohama fut la première ville portuaire à commencer à commercer avec d’autres pays. Mon cocktail ‘Mariel’, fait avec le rhum BACARDÍ Gran Reserva 8 Años, a pour but de rapprocher ces deux cultures et de créer un nouveau’cocktail ville portuaire. »
Bar Day Cocktail défie les nouvelles techniques de mixologie, principalement des spiritueux et des cocktails faits maison en utilisant des ingrédients, en faisant aussi des cocktails et d’autres qui incorporent les tendances outre-mer. Le bar a été primé à plusieurs reprises avec des prix tels que le Grand Prix du Maire de Yokohama au concours de cocktails de Yokohama. Kentaro a également été reconnu internationalement dans différents concours de spiritueux.
Recette du cocktail Mariel
Ingrédients
40 ml de rhum BACARDÍ Gran Reserva 8 Años
20 ml de jus d’orange
15 ml d’eau de coco
10 ml Miel
2 tirets d’absinthe
Verre
Verre à cocktail
Garniture
Cannelle en poudre
Méthode
Secouer et filtrer. Garnir
Ne buvez pas et ne conduisez pas. Profitez-en de façon responsable.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
Bartender
Découvrez toute l’actualité, les cocktails et les infos sur les bartenders du monde entier grâce à l’expertise et au magazine…
See all posts in this category.
Rejoignez la Communauté SH sur Reddit
Rejoignez la Communauté SH sur RedditSpirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !
Join
