Si mi primer amor fuera un cóctel sería un «Otso-Singko», por Jan Mark Pagatpatan
Hoy presentamos la historia de amor del bartender Jan Mark Pagatpatan. A su manera, Jan Mark representa su primer amor en el cóctel OTSO-SINGKO. Lea su historia aquí.
OTSO – SINGKO puede ser mejor comparado con mi primer amor – CORRER
Todo comenzó cuando me uní a una carrera de corta distancia hace 7 años e inesperadamente fui incluido en la lista de los 10 primeros. A partir de ahí, fui a varios entrenamientos de resistencia y participé en numerosos eventos de ultramaratón en los que 85 km es el más lejano y mi más dulce logro en la carrera. Sin embargo, llegar tan lejos no fue una cosa de la noche a la mañana – tengo que experimentar dolores y lesiones en las piernas, soportar el calor del sol, e incluso fracasos por no alcanzar mi rango deseado. Pero cada vez que termino la carrera, todos esos amargos encuentros se convierten en un dulce éxito que hace que correr sea más gratificante.
El sabor amargo de este cóctel proveniente de los arándanos se ajustaba perfectamente a la dulzura del ron y la miel, cuyo sabor se potenciaba incluso con el shrub de fresas y el jugo de limón recién exprimido y la soda que le añade un poco de burbujas.
Receta de cóctel Cocktail: OTSO-SINGKO (Ocho – Cinco = representan la distancia que he conquistado)
Ingredientes
60ml – Ron Old Captain
90ml – Zumo de arándanos
20ml – Jugo de limón fresco
10ml – Shrub de fresas
30ml – Miel silvestre
45ml – Soda de limón
Método: Agitar en seco, colar
Tipo de vaso: pinta
Adorno: Limón y Cereza
**Shrub de fresas
– Es una combinación de 150g de fresa picada junto con 200ml de vinagre de sidra de manzana y miel en un pequeño tarro durante 14 días.
Preparación
Mezcle el arándano, el jugo de limón, el shrub de fresa y la miel en batido seco, asegúrese de que la miel esté bien mezclada con otros ingredientes. Añade el refresco de limón en la coctelera y vierte el cóctel en tu vaso lleno de hielo. Añade el hielo picado y pon la pequeña botella de ron. Adorne con limón y cereza.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
Cóctel
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