Los mejores bares del mundo proponen sus cócteles para las fiestas
Los siguientes bares se encuentran entre los mejores del mundo con bartenders de renombre, proponen sus mejores cócteles para las fiestas.
Estos bares del mundo entero tienen recetas para proponer los mejores cócteles para las fiestas. Desde Inglaterra hasta Singapur, encuentra en nuestra lista los cócteles que podrás recrear en casa para complacer a todos esta temporada.
Fotos: The Connaught / Giada Paoloni / Don Q. Rum
5 cócteles para las fiestas
Negroni Code
Bar: Connaught Bar, Inglaterra
Bartenders: Agostin Perrone y Giorgio Bargiani
Ingredientes
20 ml Connaught Bar Gin (u otra ginebra)
20 ml de amargo
20 ml vermut dulce
20 ml de agua aromática*.
1 gota de vinagre balsámico
Cáscara de naranja para decorar
Remover todos los ingredientes con hielo; verter en un vaso de roca sobre un cubito de hielo grande (preferiblemente). Decorar con una cáscara de naranja.
*Para el agua aromática: Añadir 1,25 cucharaditas (5 g) de nibs de cacao, 1,5 cucharadas (20 g) de cáscaras de naranja y 2 cucharadas (25 g) de pasas a 2 c. (500 ml) de agua caliente. Déjelo en infusión durante una hora y luego cuélelo en una botella. Manténgalo refrigerado.
Santa’s Rum Nog
Bar: Atlas Bar, Singapur
Ingredientes
15 ml Vedrenne Sirop d’Orgeat
30 ml de nata
10 ml de jerez Pedro Ximénez
15 ml de Cointreau
45 ml de Diplomático Reserva (u otro ron oscuro)
1 chorrito de amargo de Angostura
1 chorrito de amargo de Montenegro
Clara de huevo
Nuez moscada
Verter todos los ingredientes en una coctelera con hielo; agitar enérgicamente. Colar en un vaso de roca sobre un cubo de hielo grande (preferiblemente). Cubrir con nuez moscada recién rallada.
Cidre d’Orange
Bar: Little Red Door, París
Ingredientes
750 ml de Pommeau de Normandie (se recomienda la marca 30&40 Double Jus)
Cáscara y zumo de cuatro mandarinas
250 ml de leche de frutos secos (preferiblemente de avellana)
250 ml de vodka
Pelar las mandarinas y exprimir la pulpa. Calentar suavemente la leche de nueces. Añadir todos los ingredientes, asegurándose de que la leche esté aún caliente, a un recipiente de 2 litros. Sellar y dejar en un lugar frío durante 24-72 horas. Colar a través de una estameña o un filtro de café antes de servir.
Nota: Una vez embotellado, el ponche se conserva al menos 1 mes refrigerado.
Tiramisu Eggnog
Bar: Dante, Nueva York
Ingredientes
100 ml de brandy Seven Tails XO
25 ml de amaretto
25 ml vin santo
75 ml de espresso
90 ml de mascarpone
100 ml de jarabe de especias
1,5 huevos enteros
1 yema de huevo
Chocolate Valrhona para decorar
Añada todos los ingredientes a una lata y agite enérgicamente. Verter en un vaso festivo y decorar con chocolate Valrhona recién rallado.
All Spruced Up
Bar: Thunderbolt, Los Angeles
Ingredientes
60 ml de Bourbon Wild Turkey 101
15 ml de jarabe de punta de abeto*.
2 chorros de amargo de Angostura
1 cáscara de pomelo
Añada el bourbon, el sirope y el amargo a un vaso con hielo. Añada suavemente hielo al vaso, llenándolo hasta 3/4 de su capacidad. Remover la bebida durante unos 15 segundos. Coloque una cáscara de pomelo grande sobre la bebida, con la parte de la médula hacia arriba, y exprímala para que los aceites caigan sobre la bebida. Deseche la cáscara.
* Para el jarabe de punta de abeto: Añada 1 c. de agua, 1 c. de azúcar granulado y 0,25 c. de puntas de abeto frescas o congeladas a una cacerola y llévela a fuego lento. Retirar del fuego en cuanto hierva a fuego lento, remover para incorporar el azúcar y dejar enfriar durante 20 minutos. Cuele los sólidos y embotelle; consérvelo en el frigorífico.
Coquito
Bar: La Factoria, Puerto Rico
Ingredientes
180 ml Don Q Cristal
120 ml Don Q Reserva 7 Años
420 ml de leche condensada azucarada
360 ml de leche evaporada
250 ml de crema de coco
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1,5 cucharadita de nuez moscada molida
Mezclar bien todos los ingredientes (se sugiere utilizar una batidora). Verter en una botella vacía y refrigerar durante al menos dos horas antes de servir. Agitar bien y servir frío en un vaso pequeño. Espolvorear con canela molida.
¿Listo para degustar estos deliciosos cócteles para las fiestas?
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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