Top ten
Aquí están las cervecerías belgas para descubrir dónde se puede tomar una cerveza y apreciar su proceso de elaboración.
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Bélgica es reputada por sus cervezas. Su enorme variedad cubría en 2011 unas 1150 cervezas originales producidas por 146 cervecerías y 44 sociedades cerveceras. Hoy en día el país cuenta con 250 cervecerías belgas y se especula que mínimo existen 1500 cervezas.
Las cervecerías belgas utilizan los cuatro métodos de fermentación (baja, alta, espontánea o mixta), así que seguro que encontrarás cervezas con una graduación alcohólica fuerte o moderada y una gran variedad de aromas.
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The Sister Brussels Café
Cerca de la Grand Place y ubicado entre bares y restaurantes turísticos, The Sister ofrece más de 70 cervezas belgas orgánicas. Está abierto desde el desayuno hasta que se oculta la luz del sol! También puedes venir aquí para admirar exposiciones de arte o tomar clases de salsa y yoga.
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Restobieres
Si te gusta la comida belga y la cerveza belga, entonces … este es el lugar donde quieres estar. Prueba su original y popular conejo de ciruelas con pasas, acompañado de una cerveza Trappist o un viejo Gueuze. Un gran ambiente donde la comida y la cerveza van muy bien juntas.
8
Moeder Lambic Fontainas
Esta cervecería ha estado ofreciendo su servicio desde 2009 en Place Fontaina. Organiza muchos eventos solo porque siempre hay una razón para festejar! Este es un lugar muy recomendable para los bebedores sociales.
7
La brocante
La cervecería La Brocante ofrece más que cerveza artesanal. Es un lugar ideal para un sábado por la tarde con cafés llenos de gente y música de jazz. Ven y relájate con su excelente ambiente y su cerveza 100% belga.
6
L’ermitage
Esta cervecería autónoma está destinada a seguir expandiéndose. Su búsqueda por la excelencia y calidad hace que el proceso se mueva un poco más lento, pero su creatividad y su pasión por la elaboración de cerveza los está guiando hacia el éxito.
5
En Stoemelings
Otra cervecería joven que se lanzó en 2013 cuando solo había dos cervecerías en Bruselas. El hecho de que En Stoemeling sea un pionero de la cerveza artesanal en la ciudad, los motivó a continuar con el negocio y ahora se han convertido en un lugar emblemático para el consumo de la cerveza en Bélgica.
4
Brussel beer project
Ven y únete al Proyecto de la Cerveza de Bruselas. Un grupo colaborativo e innovador a cargo de crear una cerveza artesanal belga, «a veces demasiado conservadora». Este no es un lugar que presume sobre su antigüedad. Por el contrario, están orgullosos de ser una cervecería del milenio.
3
Brewdog
Esta famosa cervecería es considerada como el “hogar de las cervezas” por sus seguidores en Bruselas. El Brewdog es bien conocido incluso fuera de Bélgica. Es un gran lugar para relajarse y está a solo cinco minutos caminando de la Grand Place.
2
Cantillon Brewery
Una antigua fábrica de cerveza familiar que produce Lambic, Gueuze, Faro y Kriek desde 1900, donde toda su cerveza y el proceso de elaboración sigue siendo el mismo con los contenedores de cobre rojos de hace 100 años.
1
Brasserie de la Senne
Esta cervecería artesanal se encuentra en Molenbeek-Saint-Jean. Su cerveza es producida por dos productoras: Yvan De Baets y Bernard Leboucq. Hacen cerveza artesanal sin filtro, sin pasteurizar y sin aditivos.
Ya sabes dónde ir para visitar cervecerías belgas y apreciar el súper proceso de elaboración así como refrescarte durante el verano.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.